Browsing: Sos

Sos Pesto Sos Tarifi

Bir İtalyan Klasiği Olan Pesto Sos Tarifi

Latince pistare sözcüğünden türeyen Pesto sos, Antik Roma dönemlerine dayanır. İlk belgelenmesi 1800’lü yılların ikinci yarısına denk gelir. Şefler arasında ilk zamanlar tarif maydanozla mı…

Sos Bolonez (Bolognese) Sos Tarifi

İtalyan Usulü Bolonez Sos Tarifi

Kimileri Bolonez sos, Ragu sostan türedi derken kimileri ise bunun tersini iddia etmekte. Bu konuda yüzlerce iddia ortaya atıldı. Ancak yapılan araştırmaya göre Ragu sos,…