Mayasız hamurun uzun şeritler halinde kesilerek ya da rendelenerek kurutulmasıyla elde edilen yiyeceğe erişte (noodle) denir. Noodle, çeşitli soslarla birleşerek birbirinden lezzetli yemeklere dönüşebilmekte. Çin…
Noodle, mayasız hamurdan elde edilen ve uzun şeritler halinde kesilen / rendelenen erişte türüne denir. Daha sonra kullanılmak üzere kurutulabilen ya da soğutularak saklanabilen noodle,…
Takvimler 1882 yılını gösterdiğinde, Alfredo Di Lelio doğar. Annesi Angelina, oğlu Alfredo’ya yemek yemeyi sevdirebilmek için 1890 – 1895 dolaylarında krema, tereyağı ve Parmesan peynirinden…