TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
Facebook Twitter Instagram
RSS Facebook Twitter Instagram YouTube
TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
TozluMercek
Home»Yemek»Tarif»Börek»Evde Yapılabilen Klasik Somun Ekmek Tarifi

Evde Yapılabilen Klasik Somun Ekmek Tarifi

0
By muhsinbagdadi on 2 Nisan 2020 Börek
Somun Ekmek Tarifi
Somun Ekmek Tarifi

Somun, altı düz, üstü kabarık, dışı çıtır içi de yumuşak olan bir çeşit tava ekmeğine denir. Çoğunlukla fırınlarda rastlanır bu ekmeğe. Oldukça sevilip tüketildiğinden, evinde taze tüketmek üzere somun ekmek tarifi arayanlar bir hayli fazla. Pratik tarif tüm detaylarıyla ve püf noktalarıyla şu şekilde:

Kaç KişilikPorsiyon KaloriHazırlama SüresiPişirme Süresi
8 Kişilik350 Kalori3 Saat30 Dakika

 

İçerik Listesi
Malzemeleri
Yapımı
Püf Noktaları
Kaç Kalori?

Malzemeleri

  • 500 gr Un
  • 325 ml Su
  • 13 gr Yaş Maya
  • 10 gr Tuz

Yapımı

  1. Un elekten geçirilir.
  2. Üzerine, soğuk olmasına dikkat edilerek su eklenir.
  3. Hamur yaklaşık 10 dakika kadar iyice yoğrulur.
  4. Hafif ele yapışır kıvama gelince, vur katla tekniği ile 1 – 2 dakika daha yoğrulur.
  5. Hamur hafif yayılır ve tuz ilave edilerek 3 dakika daha yoğrulur.
  6. Yoğurma işleminden sonra tekrar hafif yayılır ve bu kez maya ilave edilir.
  7. Yoğurmaya 4 dakika kadar devam edilir.
  8. Hamur bezelenip 35 – 40 dakika kadar mayalanmaya bırakılır.
  9. Beklerken üzeri kurumasın diye streç film ya da bez ile örtülür.
  10. Hamur mayalandıktan sonra, istenen gramajda porsiyonlanıp 20 dakika daha dinlendirilir.
  11. Hamura şekil verilerek tepsiye yerleştirilir ve 1 saat kadar dinlendirilir.
  12. Son olarak jilet ile yüzeyine klasik çizik atılır ve 190 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

Somun ekmek tarifi bu şekilde. Pişirirken aşağıda belirtilen püf noktalarının uygulanmasıyla daha kıtır ve güzel bir ekmek elde etmek mümkün.

Püf Noktaları

  • Ekmek pişirilirken ilk 10 dakika ara ara hamurun üzerine sprey yardımıyla su sıkmak gerekir.
  • Hamurda kullanılan suyun ılık olması gerekir.

Kaç Kalori?

Somun ekmek toplam 1833 kalori içerir. 1 porsiyon ise (100 gr) 350 kalori vermekte. Ekmeğin kan şekerini dengelediğini ve sinir sistemi için önemli vitaminlerin alınmasını sağladığını belirtmekte fayda var.

muhsinbagdadi

    Related Posts

    Evde Yapmak İsteyenler İçin: Mayasız Ekmek Tarifi

    2 Nisan 2020

    Enerji Bombası Bir Tarif: Ispanaklı Börek

    27 Ocak 2020

    Kışın Vazgeçilmez Lezzeti: Kabaklı Börek Tarifi

    29 Aralık 2019

    Leave A Reply Cancel Reply

    Trend Yazılar
    • En Havalı Güzel Oyun NickleriEn Havalı Güzel Oyun Nickleri
    • Instagram Hikaye Boyutu AyarlamaInstagram Hikaye Boyutu Ayarlama
    • BIOS Ayarları ve Boot Menü Kısayol TuşlarıFormat Öncesi BIOS Ayarları ve Boot Menü Kısayol Tuşları
    • Torrent SiteleriEn İyi Torrent Siteleri | Torrent Oyun Film İndirme [2020]
    • Ücretsiz En İyi Photoshop ProgramlarıÜcretsiz En İyi Photoshop Programları
    • Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)
    • Canon, Nikon, Sony, Pentax Türkçe Kullanım KılavuzlarıCanon, Nikon, Sony, Pentax Türkçe Kullanım Kılavuzları
    • Fotoğrafta Kompozisyon ÖgeleriFotoğrafta Kompozisyon Ögeleri
    • Çekim ÖlçekleriSinema ve Fotoğrafta Çekim Ölçekleri
    • Instagram Kullanıcı AdlarıEn İyi Güzel Havalı Instagram Kullanıcı Adları Önerileri

    • Künye
    • Yazarlar
    • İK

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.