TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
Facebook Twitter Instagram
RSS Facebook Twitter Instagram YouTube
TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
TozluMercek
Home»Yemek»Tarif»Sos»Bir İtalyan Klasiği Olan Pesto Sos Tarifi

Bir İtalyan Klasiği Olan Pesto Sos Tarifi

0
By muhsinbagdadi on 15 Haziran 2019 Sos
Pesto Sos Tarifi
Pesto Sos Tarifi

Latince pistare sözcüğünden türeyen Pesto sos, Antik Roma dönemlerine dayanır. İlk belgelenmesi 1800’lü yılların ikinci yarısına denk gelir. Şefler arasında ilk zamanlar tarif maydanozla mı olmalı fesleğen mi şeklinde tatlı atışmalar çıksa da, dünya mutfak literatürüne fesleğen ile girdi. Gelelim bu klasik İtalyan sos tarifinin yapımına.

Kaç KişilikPorsiyon KaloriHazırlama SüresiPişirme Süresi
5 Kişilik50 Kalori10 Dakika10 Dakika

 

İçerik Listesi
Malzemeleri
Yapımı
Kaç Kalori?

Malzemeleri

  • 1 Demet Fesleğen
  • Zeytinyağı
  • 4 Diş Sarımsak
  • 1/2 Su Bardağı (75 gr) Çam Fıstığı
  • 1 Çay Bardağı (75 gr) Parmesan Peyniri
  • 1/2 Limon Suyu
  • 1 Çay Kaşığı (5 gr) Kara Biber
  • 1 Çay Kaşığı (5 gr) Deniz Tuzu

Yapımı

  1. Fesleğenler, saplarından ve yapraklarından ayrılır.
  2. Fesleğen yapraklarını alabilecek büyüklükte bir tencereye kaynar su eklenir.
  3. Suyun ocakta iyice fokurdaması sağlanır.
  4. Aynı anda başka bir kabın içerisine buz konur.
  5. Fesleğenler önce kaynar suya atılır, hemen ardından yaprakları ölmeden buzda soğutulur.
  6. Bu işlem fesleğenlerin al dente kıvamında haşlanmasını sağlayacak.
  7. Fesleğenler, soldurmadan haşlandıktan ve soğutulduktan sonra blender işlemi için kaba eklenir.
  8. İçerisine geriye kalan malzemeler de eklenir.
  9. 10 – 15 saniye kadar blender ile öğütüldükten sonra, kademeli bir şekilde zeytinyağı ilave edilir.
  10. Zeytinyağı ekleme işlemi, sos yoğurt kıvamını alana dek sürdürülür.
  11. Parmesan peynirinin miktarı isteğe göre arttırılabilir ya da azaltılabilir.
  12. Sos 1 gün buz dolabında bekletildikten sonra servise hazır olur.

Kaç Kalori?

Pesto sos tarifi toplamda 250 kalori. Ayrıca 1 porsiyonu (tepeleme bir kaşık) ise, yaklaşık 50 kalori içerir. İçeriğindeki peynir, vitamin ve minerallerden dolayı eklendiği yiyeceklerin kalorisini arttırdığını belirtmekte fayda var.

muhsinbagdadi

    Related Posts

    Ev Yapımı Salça | Domates Salçası Tarifi ve Püf Noktaları

    5 Şubat 2020

    Makarnalara Eşlik Eden Vazgeçilmez Lezzet: Napoliten Sos Tarifi

    14 Eylül 2019

    İtalyan Usulü Bolonez Sos Tarifi

    28 Mayıs 2019

    Leave A Reply Cancel Reply

    Trend Yazılar
    • En Havalı Güzel Oyun NickleriEn Havalı Güzel Oyun Nickleri
    • Format Öncesi BIOS Ayarları ve Boot Menü Kısayol TuşlarıFormat Öncesi BIOS Ayarları ve Boot Menü Kısayol Tuşları
    • En İyi Güzel Havalı Instagram Kullanıcı Adları ÖnerileriEn İyi Güzel Havalı Instagram Kullanıcı Adları Önerileri
    • Minecraft APK İndir Oyna | Nasıl İndirilir, Yüklenir, Oynanır?Minecraft APK İndir Oyna | Nasıl İndirilir, Yüklenir, Oynanır?
    • Fotoğrafta Kompozisyon ÖgeleriFotoğrafta Kompozisyon Ögeleri
    • Instagram Hikaye Boyutu AyarlamaInstagram Hikaye Boyutu Ayarlama
    • Film Banyosu Fiyat | Film Banyosu Yapan YerlerFilm Banyosu Fiyat | Film Banyosu Yapan Yerler
    • Ücretsiz En İyi Photoshop ProgramlarıÜcretsiz En İyi Photoshop Programları
    • En İyi Torrent Siteleri | Torrent Oyun Film İndirme [2020]En İyi Torrent Siteleri | Torrent Oyun Film İndirme [2020]
    • Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)

    • Künye
    • Yazarlar
    • İK

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.