TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
Facebook Twitter Instagram
RSS Facebook Twitter Instagram YouTube
TozluMercek
  • Kültür
  • Teknoloji
  • Oyun
  • Yemek
  • Gezi
TozluMercek
Home»Yemek»Tarif»Börek»Kışın Vazgeçilmez Lezzeti: Kabaklı Börek Tarifi

Kışın Vazgeçilmez Lezzeti: Kabaklı Börek Tarifi

0
By yazardiyetisyen on 29 Aralık 2019 Börek
Kabaklı Börek Tarifi
Kabaklı Börek Tarifi

Kabak hem lezzetli hem de besleyici olduğundan, Türk mutfağında sıkça rastlanan besinlerden biri. Her mevsim tüketime uygun olması da kabağın tercih edilme sebeplerinden. Kabak birçok çeşidi olan sebzelerden olup, etli yemeklere katılmasının yanı sıra tatlısı da yapılabilmekte. Kabağım bilinen pek çok yemeği olmasına rağmen, kabak ile farklı tarifler denemek isteyenler aşağıdaki kabaklı börek tarifini deneyebilir.

Tarife geçmeden önce kabağın faydalarını merak edenler için, bağırsakları çalıştırdığı, kansere karşı koruyucu etkisi olduğu, içeriğindeki C, E ve A vitaminleriyle özellikle kış mevsiminde cildi koruduğu, iltihaplanmalara iyi geldiği ve kalp sağlığını korumada etkili olduğunu eklemekte fayda var.

Kaç KişilikPorsiyon KaloriHazırlama Süresi Pişirme Süresi
6 – 8 Kişilik310 Kalori30 Dakika40 Dakika

 

İçerik Listesi
Malzemeleri
Yapımı
Kaç Kalori?

Malzemeleri

Hamuru İçin:

  • 120 gr Tereyağı
  • 2 Su Bardağı Un
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz

İç Harcı İçin:

  • 3 Adet Orta Boy Kabak
  • Tercihe Göre 1 Su Bardağı Lor Peyniri
  • 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • Bir Demet Dereotu

Yapımı

  1. Önceden oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı, unla birlikte yoğrulur.
  2. Ardından yumurta, sirke ve tuz eklenerek yoğurma işlemine devam edilir.
  3. Hamur istenilen kıvama gelince, hafif nemli bir bezle üzeri örtülür ve dinlenmeye bırakılır.
  4. Hamur dinlenirken, kabaklı böreğin iç harcı için kabaklar rendelenir.
  5. Sarımsaklar ezilerek kabaklara eklenir ve zeytin yağında suyunu çekene dek sotelenir.
  6. Daha sonra kabaklar ocaktan alınır ve üzerine son olarak lor peyniri ve dere otu ilave edilir.
  7. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılır ve bu bezeler tabak büyüklüğünde açılır.
  8. İçlerine harç eklenir ve yarım ay şeklinde kapatılarak kenarları büzülür.
  9. Kabaklı börek, yağlı kağıt kullanılarak fırın tepsisine dizilir.
  10. Önceden 180 derecede ısıtılmış olan fırına verilir.
  11. Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterdiğinden, üzeri kızarıncaya dek pişirilir ve fırından alınınca servise hazır hale gelir.

Kaç Kalori?

Kabaklı börek tarifi toplamda 2480 kalori içerir. 1 porsiyon ise yaklaşık 310 kalori içerir. İçeriğinde kullanılan unun glisemik indeksinin yüksek olduğunu, kabağın A ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, potasyum minerallerini içeren zengin bir besin olduğunu belirtmek gerek.

yazardiyetisyen

    Related Posts

    Evde Yapmak İsteyenler İçin: Mayasız Ekmek Tarifi

    2 Nisan 2020

    Evde Yapılabilen Klasik Somun Ekmek Tarifi

    2 Nisan 2020

    Enerji Bombası Bir Tarif: Ispanaklı Börek

    27 Ocak 2020

    Leave A Reply Cancel Reply

    Trend Yazılar
    • En Havalı Güzel Oyun NickleriEn Havalı Güzel Oyun Nickleri
    • Instagram Hikaye Boyutu AyarlamaInstagram Hikaye Boyutu Ayarlama
    • Sinema ve Fotoğrafta Çekim ÖlçekleriSinema ve Fotoğrafta Çekim Ölçekleri
    • Minecraft APK İndir Oyna | Nasıl İndirilir, Yüklenir, Oynanır?Minecraft APK İndir Oyna | Nasıl İndirilir, Yüklenir, Oynanır?
    • En İyi Güzel Havalı Instagram Kullanıcı Adları ÖnerileriEn İyi Güzel Havalı Instagram Kullanıcı Adları Önerileri
    • Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)Popüler Mesaj Bildirim Sesleri İndir (2018-2019)
    • Canon, Nikon, Sony, Pentax Türkçe Kullanım KılavuzlarıCanon, Nikon, Sony, Pentax Türkçe Kullanım Kılavuzları
    • Film Banyosu Fiyat | Film Banyosu Yapan YerlerFilm Banyosu Fiyat | Film Banyosu Yapan Yerler
    • En Güzel Telefon Zil Sesleri İndir (2018 - 2019)En Güzel Telefon Zil Sesleri İndir (2018 – 2019)
    • Ücretsiz En İyi Photoshop ProgramlarıÜcretsiz En İyi Photoshop Programları

    • Künye
    • Yazarlar
    • İK

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.