Fıstıklı Kuzu Pirzola Tarifi

0

Günlük diyetimizde kırmızı et ürünlerinden fıstıklı kuzu pirzola kullanmak, vücudun protein ihtiyacını karşılamak için oldukça önemli. Bu nedenle kırmızı et ürünlerinden kuzu etinin sağlıklı beslenme programlarında sıkça kullanıldığını görebilirsiniz.

Kuzu eti sayesinde vücudun günlük protein ihtiyacının yaklaşık %60,3’ünü karşılamak mümkün. Ek olarak vücuttaki B12 vitamin gereksinimini karşılamak da pirzola tüketimiyle mümkün olabilir. Vücut direnci için gerekli olan bakır, manganez, selenyumu ve B vitaminini de içermekte. Günlük beslenmenizde pirzola miktarına dikkat ederek rahatlıkla menünüzde yer verebilirsiniz.

Kuzu Pirzola Malzemeleri

  • 1 kg Kuzu Pirzola (İsteğe Bağlı Bütün ya da Parça)
  • 100 gr Öğütülmüş Antep Fıstığı

Ayrıca marine etmek için gerekli malzemeler:

  • 100 ml Zeytinyağı
  • 30 gr Soya Sosu
  • 10 gr Kırmızı Toz Biber
  • 5 gr Karabiber
  • 10 gr Deniz Tuzu
  • 3 Diş Sarımsak
  • 5 Adet Defne Yaprağı

Kuzu Pirzola Yapımı

  1. Bir kabın içerisine zeytinyağını ve soya sosunu koyuyor ve çubuk veya kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
  2. Toz baharatları (kırmızı toz biber, karabiber ve deniz tuzu) ekliyoruz. Ardından yeniden karıştırıyoruz.
  3. Önceden ince dilimlediğimiz sarımsakları ekliyoruz.

Kuzu Pirzola Nasıl Pişirilir

  1. Marinenin içerisine porsiyonlanmış ya da bütün olan pirzolaları koyuyoruz.
  2. En az 3 saat beklettikten sonra tercihen mangalımızda, yoksa ev tipi pleyt ızgarada ortalama 170 – 200 derece sıcaklığında pişiriyoruz.
  3. Pişirme işlemi bitince çok bekletmeden öğütülmüş fıstıkları bulunduğu kabın içerisine pirzolaları banıyoruz.

About Author

Leave A Reply