Kalp Sağlığını Koruyan Fırında Somon Balığı Tarifi

0

Fırında somon balığı tarifi vermeden önce, somon balığının faydalarına değinmekte yarar var. İçeriğindeki protein, vitamin ve minerallerle oldukça zengin bir kaynak olan somon balığı, içeriğinde omega – 3 yağ asitleri barındırarak, büyüme çağındaki çocukların zeka gelişimlerine olumlu katkıda bulunmakta.
Ayrıca yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içermesi de kemik sağlını korumakta. Somon balığının etli ve bir o kadar lezzetli olması, mutfakta sıkça tercih edilme nedenlerinden biri. Bu özel balığın oldukça lezzetli ve sofralara renk katacak tarifi ise aşağıda.

Kaç Kişilik Porsiyon Kalori Hazırlama Süresi Pişirme Süresi
4 Kişilik 330 Kalori 5 Dakika 10 – 15 Dakika

 

Malzemeleri

  • 4 Adet Somon Dilimi
  • 10 Adet Çeri Domates veya 2 Orta Boy Domates
  • 10 Adet Arpacık Soğan veya 2 Adet Küçük Boy Soğan
  • 5 Diş Sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Bir Tutam Maydanoz ve Dereotu
  • Birkaç Dal Defne Yaprağı (Tercihe Göre)
  • 1 Çay Kaşığı Susam, Karabiber, Kekik, Nane

Yapımı

  1. Balıklar, isteğe göre pişirme kağıdına ya da doğrudan fırın tepsisine yerleştirilir.
  2. Somon balıklarının üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirilir.
  3. Susam, karabiber, kekik, nane, maydanoz ve dereotu da balıkların üzerine eklenir.
  4. Fırın tepsisinin içine yuvarlak şekilde kesilen domates, soğan ve sarımsaklar eklenir.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dakika pişirilir.
  6. Eğer somon dilimleri kalınsa 2 – 3 dakika daha pişirilmesi önerilir.

Balıkların fırında daha uzun süre tutulması onları kurutabilir de. Bu nedenle fırın süresine dikkat edilmeli.

Kaç Kalori?

Fırında somon balığı tarifi toplamda 1320 kalori içerir. 1 porsiyon ise yaklaşık 330 kalori içerir. Somon balığı protein açısından güçlü bir kaynak olup, B grubu vitaminleri, potasyum, demir, folik asit açısından da oldukça zengin bir besin.

About Author

Leave A Reply