Evde Kolayca Yapılabilecek Waffle Tarifi [Tava]
Waffle Belçika asıllı olup, üzeri taze meyve ve çikolata ile süslenen hamurlu tatlıya denir. Son zamanlarda oldukça popüler olan waffle, başlarda yalnızca tatlıcılarda bulunurken, şimdi…
Author muhsinbagdadi
B12 Vitamin Kaynağı Mantar Soslu Dana Steak Tarifi
Biftek, dananın diz ekleminin üst kısmına denir. But ile böbreğin altında bulunup, etin en kıymetli yeri kabul edilir. Çünkü bu bölgede sinir ve yağ neredeyse…
Evde Yapmak İsteyenler İçin: Mayasız Ekmek Tarifi
Ekmek, tahıl unları kullanılarak ve çeşitli şekillerde (sac, tandır ya da fırında) pişirilerek elde edilen yiyeceğe denir. Ana malzemesi su ve un olan ekmek, bu…
Evde Yapılabilen Klasik Somun Ekmek Tarifi
Somun, altı düz, üstü kabarık, dışı çıtır içi de yumuşak olan bir çeşit tava ekmeğine denir. Çoğunlukla fırınlarda rastlanır bu ekmeğe. Oldukça sevilip tüketildiğinden, evinde…
Ev Yapımı Salça | Domates Salçası Tarifi ve Püf Noktaları
Domatesi çekirdeğinden (tohumu) ve kabuklarından ayırarak, kalan kısımlarının da su oranını azaltmak amacıyla pişirince, yoğun bir sos elde edilir ve buna domates salçası denir. Domates salçasının…
Alfredo Soslu Fettucini Makarna Tarifi
Takvimler 1882 yılını gösterdiğinde, Alfredo Di Lelio doğar. Annesi Angelina, oğlu Alfredo’ya yemek yemeyi sevdirebilmek için 1890 – 1895 dolaylarında krema, tereyağı ve Parmesan peynirinden…
Makarnalara Eşlik Eden Vazgeçilmez Lezzet: Napoliten Sos Tarifi
Napoliten sos, ilk kez Napoli Eski Valisi Antonio Latini tarafından 1692 yılında kaleme alınarak belgelendi. Adını İtalya’nın güneyindeki Campania bölgesindeki Napoli şehrinden alan bu sos…
Bir İtalyan Klasiği Olan Pesto Sos Tarifi
Latince pistare sözcüğünden türeyen Pesto sos, Antik Roma dönemlerine dayanır. İlk belgelenmesi 1800’lü yılların ikinci yarısına denk gelir. Şefler arasında ilk zamanlar tarif maydanozla mı…
İtalyan Usulü Bolonez Sos Tarifi
Kimileri Bolonez sos, Ragu sostan türedi derken kimileri ise bunun tersini iddia etmekte. Bu konuda yüzlerce iddia ortaya atıldı. Ancak yapılan araştırmaya göre Ragu sos,…
Macar Usulü Dana Gulaş Tarifi
Macar usulü dana gulaş tarifi 16. yüzyıla dayanır. Türk mutfağının temel yapı taşlarından biri olan Kul Aşı yemeği, Osmanlı Devleti’nin Balkanlar’da güç kazanıp Macaristan’ı fethetmesiyle,…